وكالة فساطو الإخبارية موقع إخباري متنوع
المقادير
8فصوص ثوم كبيرة
حبتين بصل
ملعقتين معجون طماطم
ورق الغار
بهارات – فلفل احمر – تابل تونسي – كركم
حبة فلفل اخضر
صدر دجاج
500 جرام معكرونة علي حسب عدد الافراد اكثر ام اقل
طريقة التحضير:-
يتم فرم البصل وقليه حتي يصبح ذهبي اللون ونقوم بوضع الثوم بعد هرسه فوق البصل حتي يتغير لونه الي الاصفر ثم نضع معجون الطماطم والبهارات المذكورة اعلاه ولا ننسي الملح ويتم تحريك الخليط وتركه لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتي تنضج الطماطم ولا ننسي ورق الغار وحبة الفلفل لاضافة بعض المذاق الحريف الي الاكلة (اختيارى) ..
بعد نضج الطماطم نضع لحم الدجاج ونضع الماء حوالي تلاته اكواب علي الاكتر وذلك علي حسب كمية الطماطم ونتركها حتي تغلي وتختر ويغلظ قوامها .
بينما تغلي الصلصة نسلق المعكرونة مع اضافة رشة ملح ونقطة زيت الي ماء السلق ثم تصفى جيدا من الماء .
بعد كل هذه الخطوات نضع المعكرونة في في طبق التقديم ونصب عليها الصلصة وتزين حسب الرغبة ويتم تقديمها مع السلطة والبطاطا المقلية .
وبالهناء والشفاء
